Le chef Gilles Bascou et l’animatrice de radio Virginie Saint-Clair récompensés…
L’Académie Nationale de cuisine vient de livrer enfin le palmarès 2010 de son 27e Grand Prix. Et c’est avec une grande fierté que nous y voyons en bonne place, un ouvrage écrit et réalisé dans notre département. Il s’agit de l’excellent livre de Gilles Bascou et Virginie Saint-Clair : Cuisinez les saisons, édité chez TDO Éditions. Il a reçu en effet la mention spéciale du jury 2010, et la certification « ouvrage recommandé » par l’Académie Nationale de Cuisine. Une juste gratification pour un livre dont le but est d’inciter à la consommation des fruits et légumes de saison. Ce prix très envié met en présence tous les livres culinaires parus au niveau national. Autant dire qu’une récompense dans une telle compétition revêt un caractère exceptionnel. Des recettes inédites, du chef Gilles Bascou, des infos passionnantes sur l’origine, la conservation et la préparation des produits, dénichées par Virginie Saint-Clair, invitent à un formidable voyage au pays du goût. Un joli cadeau de Noël pour tous les gourmands. Et un nouveau prix pour TDO Éditions, la jeune entreprise catalane d’édition, située à Pollestres.
